May 28,2020
يلعب المستحلب دورًا مهمًا في معالجة الأغذية، مما يجعل الطعام يشعر بالنعومة ويحافظ على القوام.
اغتنم الفرصة المواتية للمبيعات الاندفاعية خلال العام
Dec 09,2020
اغتنم الفرصة المواتية للمبيعات الاندفاعية خلال العام، ما زال هناك أكثر من 20 يومًا قبل نهاية عام 2020.
يمكن تقسيم الطبق حسب الأحماض الدهنية المختلفة
Dec 24,2020
يمكن تقسيم المدى وفقًا لأحماض الدهنية المختلفة.
عامل التسوية o عادة ما يكون على شكل رقائق بيضاء
Jan 12,2021
إيثر بولي أوكسي إيثيلين الكحول الدهني، عامل التسوية o، المعروف أيضًا باسم بينجيا o، هو خافض للتوتر السطحي غير أيوني. مظهره كريمي أبيض حليبي أو بيج.
Jun 15,2023
تصنف المستحلبات وفقًا لخصائصها الأيونية: مستحلبات أنيونية، وكاتيونية، وغير أيونية، ومستحلبات أمفوترية.
الشروط التي يجب أن تتوفر في المستحلبات
Dec 01,2023
المستحلبات نوع من المواد التي يمكنها تكوين مستحلب ثابت من خليط مكونين أو أكثر غير قابلين للامتزاج.
الشروط الواجب توافرها في المستحلبات
May 03,2025
المستحلبات نوع من المواد التي يمكنها تكوين مستحلب ثابت من خليط مكونين أو أكثر غير قابلين للامتزاج. تشير المستحلبات إلى المواد التي يمكنها تحسين التوتر السطحي بين مختلف مراحل المكونات في المستحلبات، مما يؤدي إلى تكوين تشتت أو مستحلبات موحدة. تعد مستحلبات الطعام إحدى فئات المواد المضافة إلى الأغذية البالغ عددها 22 فئة المحددة في معيار استخدام المواد المضافة إلى الأغذية GB 2760-2014. تعد مستحلبات الطعام أكثر المواد المضافة شيوعًا في صناعة الأغذية، وتلعب دورًا مهمًا في إنتاج وتجهيز الأغذية. تتضمن جميع عمليات إنتاج وتجهيز الأغذية تقريبًا مستحلبات أو تأثيرات مستحلبة.
May 04,2025
تصنف المستحلبات وفقًا لخصائصها الأيونية: مستحلبات أنيونية، وكاتيونية، وغير أيونية، ومذبذبة. على سبيل المثال، عامل ميكرو مستحلب البارافين الأنيوني AMP، وعامل ميكرو مستحلب البارافين الكاتيوني AMP، وعامل ميكرو مستحلب البارافين غير الأيوني NMP. يمكن تقسيم المستحلبات إلى مستحلبات زيت في الماء ومستحلبات ماء في زيت بناءً على ما إذا كان الزيت أو الماء خارجًا أو داخلًا جزيئات المستحلب. حاليًا، هناك المزيد من مستحلبات الزيت في الماء وأقل من مستحلبات الماء في الزيت. في السوق، تشمل مستحلبات الزيت في الماء "مستحلب زيت نباتي وحيواني في الماء EAP، ومستحلب ديزل في الماء EDO، ومستحلب زيت محرك نفايات في الماء EEO، وما إلى ذلك."
عادة ما يكون عامل التسوية o رقائق بيضاء في المظهر
May 04,2025
إيثر كحول دهني بولي أكسي إيثيلين، عامل موازنة o، المعروف أيضًا باسم بينغجيا o، هو عامل فعال على السطح غير أيوني. مظهره أبيض حليبي أو كريمي بيج. عندما تكون كتلته الجزيئية عالية، يكون صلبًا (يمكن صنعه في شكل رقائق صلبة وفقًا للمتطلبات). يذوب بسهولة في الماء والإيثانول والجليكول وما إلى ذلك. له نقطة سحابية. قيمة الأس الهيدروجيني لمحلول مائي بنسبة 1٪ متعادلة. يمكنه مقاومة الأحماض والقلويات والمياه العسرة والحرارة وأملاح المعادن الثقيلة. يتميز بمستوى عالٍ من الاستواء، والصبغ البطيء، والنفوذية، والانتشار لمختلف الأصباغ. يمكن استخدامه مع مختلف المواد الخافضة للتوتر السطحي والأصباغ.